Skontaktuj się z nami.
Przedstawimy Ci wycenę.

Strona główna

Blog

ZAPOZNAJ SIĘ Z NASZYMI WPISAMI NA BLOGU

Wpisy blogowe

Dojrzewająca wędlina z karkówki wieprzowej — coppa

27 maja 2026 | Kuchnia włoska

Włoska kuchnia cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Doceniana za doskonały kunszt, ale też prostotę z każdą sekundą zyskuje nowych koneserów, którzy zachwycają się jej różnorodnością i niesamowitym smakiem. Bardzo popularne we Włoszech są długodojrzewające wędliny charakteryzujące się bogactwem aromatów oraz znakomitym doborem przypraw. Prostota połączona z rzemieślniczą precyzją sprawia, że włoskie wędliny to prawdziwa uczta dla zmysłów. Te najlepsze charakteryzują się intensywnym, lekko słodkawym smakiem z wyraźnym dodatkiem przypraw, dlatego między innym podawane są w różnych formach w światowych restauracjach. Jedną z lepszych wędlin długodojrzewających jest coppa, czyli wędlina z karkówki wieprzowej. Jak się ją przygotowuje i z czym ją podawać? Podpowiadamy!

Czytaj więcej

Taleggio, scamorza i asiago, czyli deska serów z krowiego mleka z Italii

20 kwietnia 2026 | Kuchnia włoska

Odpowiednio dobrane dodatki decydują nie tylko o prezentacji dania, ale przede wszystkim o tym, na jak długo zostanie ono zapamiętane pod względem walorów smakowych. Każdy szef kuchni wie, że zapewniają to m.in. włoskie sery z mleka krowiego, które, co prawda, różnią się od siebie smakiem, strukturą, a także aromatem, ale wszystkie podbijają nawet najbardziej wymagające podniebienia. Nic więc dziwnego, że takie produkty dla gastronomii z Włoch – jak taleggio, scamorza i asiago – coraz częściej można spotkać w polskich restauracjach.

Czytaj więcej

Włoskie kiełbasy: nduja i salsiccia veneta

4 marca 2026 | Kuchnia włoska

Jeśli nie mamy zbytniego rozeznania we włoskich kiełbasach, pierwsze zetknięcie z tak szczególnym produktem, jakim jest nduja, może okazać się niemałym zaskoczeniem. Ten popularny wyrób wędliniarski ma bowiem bardzo miękką konsystencję, dzięki czemu pojawia się w formie swego rodzaju smarowidła nie tylko na pizzy, ale też np. na kanapkach. Włoskie kiełbasy wieprzowe miewają jednak bardzo różnorodne postaci – warto więc dokładniej poznać nie tylko nduję, lecz także takie propozycje kulinarne z Italii jak choćby salsiccia veneta.

Czytaj więcej

Pancetta albo guanciale – trudny wybór nie tylko do carbonary

4 lutego 2026 | Kuchnia włoska

W przypadku dań, których tradycje sięgają wielu wieków wstecz, niemal zawsze pojawiają się dyskusje na temat tego, jakich składników koniecznie należy użyć, a których trzeba unikać. Nie inaczej jest w przypadku jednej z najbardziej znanych włoskich potraw – spaghetti alla carbonara.

Czytaj więcej

Ser pleśniowy gorgonzola w wariancie dolce lub piccante

7 stycznia 2026 | Kuchnia włoska

Nie każdy jest miłośnikiem serów pleśniowych – ich intensywny smak i specyficzny zapach nie wszystkim przypadają do gustu.

Czytaj więcej

Odmiany włoskiego salami – napoli, milano, ventricina i nie tylko

16 grudnia 2025 | Kuchnia włoska

Czasami wyroby regionalne jak sery czy wędliny kojarzone są wyłącznie z jedną częścią danego kraju, gdy w pozostałych próżno szukać czegoś choćby w najmniejszym stopniu podobnego pod kątem smaku i aromatu.

Czytaj więcej

Czym różnią się mozzarella di bufala i mozzarella fior di latte?

21 listopada 2025 | Kuchnia włoska

Pizza, lasagne, caprese, makarony, sałatki warzywne – wszystkie te dania kuchni włoskiej łączy jeden składnik, doskonale znany na całym świecie, charakterystyczny dla aromatycznych potraw z Półwyspu Apenińskiego: mozzarella.

Czytaj więcej

Dojrzewający ser grana padano z północy Włoch

2 października 2025 | Kuchnia włoska

Niektóre produkty spożywcze są tak mocno związane z konkretnym regionem świata, że już w samej ich nazwie można zauważyć to powiązanie, a alternatywy produkowane w innych miejscach nie są uznawane za autentyczne.

Czytaj więcej

Prosciutto cotto a crudo – co je różni?

2 września 2025 | Kuchnia włoska

Niejeden kraj może poszczycić się wielowiekową tradycją przygotowywania wyśmienitej, aromatycznej szynki, która stanowi podstawę licznych dań lokalnej kuchni. Włochy bez wątpienia należą do tego grona – w końcu kto z nas nie słyszał o słynnej włoskiej prosciutto?

Czytaj więcej

Burrata, czyli symbol włoskiego serowarstwa

1 sierpnia 2025 | Kuchnia włoska

Z mozzarellą każdy z nas niejednokrotnie miał do czynienia, czy to w formie dodatku do pizzy, czy przystawki podawanej choćby z plastrami pomidorów. Czasami łatwo ją jednak pomylić z innym włoskim serem, będącym prawdziwym symbolem serowarstwa z Półwyspu Apenińskiego – burratą.

Czytaj więcej

Zamawiaj i kupuj 6 dni w tygodniu w naszym sklepie!

Staramy się zaspokajać każdy kulinarny gust. Nasza szeroka oferta obejmuje starannie wyselekcjonowane produkty włoskie, które przeniosą Państwa w serce Mediolanu czy Rzymu. Ale to nie wszystko – mamy też bogaty asortyment artykułów nabiałowych i tłuszczowych, które są podstawą wielu wyśmienitych potraw.

Dla miłośników kuchni pełnej aromatów przygotowaliśmy różnorodne przyprawy, a dla fanów klasycznych dań – wysokiej jakości makarony i sosy. Nie zapominamy również o zdrowym aspekcie posiłków, oferując konserwowe oraz mrożone warzywa i owoce. Z nami każdy posiłek staje się kulinarną podróżą!

STRATEGICZNI PARTNERZY

Nasi partnerzy

Bell

miody & kremy

Dawtona

Develey

Eurial

Europol

Euroser

Farm Frites

Good Mills

Greek Trade

Haga

Heinz

Helcom

Herbapol

Kier

KraftHeinz

KK Polska

Limpol

Lord Of Taste

Lutosa

Łowicz

Młyny Stoisław

Poltino

Pudliszki

RichMont

Sokołów

Tarsmak

Temar

vera

SirWilliam’s

Bombieri

Greci

Davoli

Farina

Merlotti

Mozzo

Pralver

Ristoris

Rognoni

San Francesco

Dijo FUN & FOOD

Solo Promodoro. MUTTI PARMA

Lactima

OSM BIERUŃ

FigAnd

SUCHAN

KÖNECKE

LOYD

Lumiko

MARIZZI

McCain

MOKATE

KIKKOMAN

TABASCO

Waldi

POLMLEK

ToTa! Mąka

SUEMPOL

PaulaFish

Zaczyk Beef Burger

PERINO

KAMIS

Skontaktuj się z naszym specjalistą

Masz pytania? Potrzebujesz spersonalizowanej oferty? Skontaktuj się z naszym specjalistą! W Food O'Clock szybko znajdziemy rozwiązania dopasowane do Twoich potrzeb. Rozpocznij z nami swoją drogę do sukcesu już dziś.

Często zadawane pytania

Jakie są główne produkty spożywcze, które dostarczamy do restauracji?

Nasze główne produkty spożywcze dostarczane do restauracji obejmują konserwowe oraz mrożone owoce i warzywa, różnorodne mięsa i ryby, szeroką gamę serów, pieczywo, a także podstawowe składniki takie jak oliwa z oliwek, makarony, ryże i przyprawy. Dbamy o dostarczanie produktów najwyższej jakości, aby wspierać restauracje w tworzeniu wyśmienitych dań.

Czy istnieją speciale preferencje dotyczące dostaw?

Tak, preferujemy dostosowanie dostaw do specyficznych potrzeb każdej restauracji, w tym harmonogramu dostaw, rodzajów opakowań, świeżości produktów, dostępności produktów sezonowych i lokalnych, a także spełniania specjalnych wymagań dietetycznych. Naszym celem jest zapewnienie najwyższej satysfakcji i wspieranie restauracji w oferowaniu doskonałych dań.

Jakie sa zasady dotyczące zamowień hurtowych, a także warunki dla klientów gastronomicznych?

Dla zamówień hurtowych oraz klientów gastronomicznych obowiązują następujące zasady: minimalna wartość zamówienia, preferencyjne ceny dla stałych klientów, a także możliwość ustalania indywidualnych harmonogramów dostaw. Zapewniamy wsparcie i elastyczność, aby sprostać potrzebom naszych klientów.